Ushqimi për gastritin gjatë një acarimi (me aciditet të rritur dhe të zvogëluar) + menu +

Gastriti është një sëmundje që ndodh në të gjitha grupmoshat e popullatës. Sëmundja ka shumë faktorë predispozues, në veçanti:

• çrregullime metabolike;
• Gabimet e energjisë;
• streset e shpeshta;
• Marrja e disa ilaçeve.

Gratë shpesh përballen me manifestimet e gastritit gjatë shtatëzanisë, kur stomaku shtyhet nga mitra në rritje, dhe proceset e tretjes së ushqimit shqetësohen. Dieta me acarim të gastritit është një nga përbërësit më të rëndësishëm të trajtimit, veçanërisht kur një grua pret një fëmijë, dhe shumë ilaçe janë të ndaluara të pinë.

Vlera e dietës për gastrit në fazën e përkeqësimit

Ndonjëherë sëmundja vazhdon në mënyrë akute dhe, duke "varur" një person një herë, nuk kthehet më. Por më shpesh, gastriti shkon në një formë kronike. Pastaj episodet e acarimit ndodhin herë pas here, në momentet kur, për një arsye ose një tjetër, aktivizohet procesi inflamator. Ne duhet t'i nënshtrohemi një kursi të dytë të trajtimit.

Me rëndësi të madhe është ushqimi për gastritin gjatë një acarimi. Ju nuk mund ta ndihmoni rastin me të njëjtin ilaç: Mukoza e mukozës në kushtet e inflamacionit aktiv dhe mosrespektimit të rekomandimeve dietike do të marrë përsëri dëme. Trajtimi pa dietë është joefektiv. Tani është e nevojshme të minimizohen të gjithë faktorët që do të irritojnë mukozën e mukozës.

Simptomat e acarimit përfshijnë:

• dhimbje në stomak;
• ashpërsia në epigastri;
• urth;
• belching;
• Nauze periodike.

Sigurisht, jo të gjithë ata me siguri do të shfaqen, përveç kësaj, për lloje të ndryshme të gastritit, simptomat janë të ndryshme. Ndonjëherë dhimbja bëhet e vetmja simptomë - me ulçerë zakonisht është "dhimbje e uritur", domethënë, që lind nëse një person nuk ka ngrënë ushqim për një kohë të gjatë, me gastrit mund të jetë ndonjë.

Gastriti kronik në fazën e acarimit ka nevojë për trajtim të kujdesshëm. Pacienti do të rekomandojë një ushqim të veçantë, roli i të cilit është mirëmbajtja e funksionimit normal të traktit tretës, krijimi i kushteve të buta për periudhën derisa sëmundja të kthehet në fazën e faljes. Menyja për gastrit nuk është aq e larmishme sa për një person plotësisht të shëndetshëm, por kjo ju lejon të merrni një dietë të plotë. Ndërsa simptomat e rënduara të gastritit zbriten, produktet më komplekse përfshihen në dietë.

Si të hani me përkeqësim të gastritit

Të gjithë ata që të paktën ndonjëherë hasin në manifestimet e sëmundjes duhet të dinë të hanë siç duhet me përkeqësimin e gastritit. Parimi themelor i dietës është kursimi mekanik, termik dhe kimik.

Kursimi mekanik kryhet për shkak të bluarjes së një qëndrueshmërie kremoze (enët janë bluar, zier ose grimcuar nga një blender). Termike - për shkak të ngrënies në nxehtësi (i ftohtë ose i nxehtë është i ndaluar). Optimalshtë optimale nëse temperatura e pjatave është afër temperaturës normale të trupit (36-37 ° C). Kursimi kimik - Për shkak të përjashtimit të ushqimeve që mund të stimulojnë sekretimin e lëngut të stomakut me qelizat e pesta (të kripura, të tymosura, pikante, të skuqura) ose vetë mund të ndikojnë në mënyrë agresive në membranën mukoze (për shembull, piper, rrikë, mustardë).

Gjatë periudhës së acarimit të gastritit kronik dhe me çdo përshtatje, fuqia duhet të jetë e pjesshme. Baza është Tabela Nr. 1, e cila u zhvillua posaçërisht për raste të tilla. Dieta Nr. 1 ka "nënparagrafë", të cilat duhet të merren parasysh me shkallë të ndryshme të acarimit. Nëse gastriti është i kombinuar me sëmundje të tjera të traktit gastrointestinal, për shembull, me kolit, pankreatitin kronik, kolecistitin, ose përfaqëson gastritin e refluksit, pacienti transferohet në Tabelën Nr. 5 në fazën e acarimit të nënshtrimit.

Baza e ushqimit për sëmundjet e stomakut është supa, veçanërisht membranat e mukozës, pelte, ushqime të fshira dhe të grimcuara. Trajtimi termik është gatimi, avullimi. Kur përkeqësimi ulet, ju mund të gatuani enët, duke pjekur pa kafe.

Ushqimi për gastrit gjatë një acarimi

Ushqimi për gastrit në fazën e acarimit duhet të përfshijë vitaminat dhe mineralet e nevojshme të nevojshme për restaurimin e shpejtë. Shtë e rëndësishme që pacienti të marrë ushqime të mjaftueshme proteinike. Kjo është e nevojshme që mukoza e dëmtuar e stomakut të shërohet më shpejt, dhe organet e tjera nuk vuajnë nga mungesa e proteinave.

Menyja duhet të bëhet në atë mënyrë që vitaminat A, B, C, D, E duhet të hanë me fraksionisht në mënyrë që të shkarkojnë traktin gastrointestinal.

Çfarë diete me acarim të gastritit

Me acarimin e gastritit, është përshkruar Tabela Nr. 1. Por duhet të mbahet mend se ushqimi për gastritin me aciditet të ulët, të rritur dhe normal ka disa ndryshime. Shtë gjithashtu e rëndësishme të merret në konsideratë një faktor i tillë si prania ose mungesa e sëmundjeve të lidhura. Prandaj, ushqimi gjatë acarimit rregullohet sipas skemave të tabelës Nr. 2, 3, 5A, 5B. Ndërsa acarimi qetësohet, tabelat ndryshojnë:

1-3 ditë	Tabela numër 1A
4 -7 ditë	Tabela numër 1B
8 ditë dhe më tej	Tabela numër 1

Produkte dhe enët gjatë acarimit

Menyja e gastritit gjatë acarimit duhet të plotësojë kërkesat kryesore:

• Enët nuk duhet të jenë të shpejta;
• Ushqimi është i shtypur domosdoshmërisht;
• Pushimet midis vakteve duhet të jenë jo më shumë se 3.5-4 orë.

Një dietë me një sëmundje të gjerë është perime të ziera dhe të ziera, drithëra, supa të lëngshme. Ju duhet të filloni me pjatat më të kursyera, pastaj të kaloni në ushqimin e zakonshëm, por këshillohet që të përjashtohen plotësisht (edhe pas shërimit) erëza akute, një sasi të madhe kripe, mish të tymosur, alkool. E gjithë kjo shqetëson muret e stomakut, dhe në çdo moment gastriti mund të përkeqësohet.

Çfarë mund të jetë në fazën e acarimit

Parimet e përgjithshme të gatimit - isshtë e nevojshme të avulloni ose të shuheni, t'i bëni ato të fshihen ose mukozën. Ushqimi i tillë nuk dëmton muret e stomakut, tretet lehtë, ushqyesit thithen shpejt.

Ushqimi për acarimin e gastritit mund të jetë diçka e tillë:

Produkt	Çfarë është e dobishme
Supa mukoze	Mbështjellni muret e stomakut; i zhytur mirë; siguroni trupin me substancat e nevojshme
Perime të ziera	Me trajtimin e duhur të nxehtësisë, jepet sasia e kërkuar e vitaminave, fibra
Mish i mishit	Proteinat Satuns. Në fillim, këto janë një qofte nga fileto mishi të grirë, lepur, gjeldeti. Pastaj kaloni në mish të zier me copa të porcionuara
Mjaltë	Kompenson nevojën për karbohidrate

Të gjitha pjatat duhet të jenë të ngrohta, të përgatitura pa përdorimin e erëzave. Lejohet të përdorë ëmbëlsirat në sasi të vogla - Pastille, Marshmallow, Marmalade, Jelly. Kefir dhe qumështi i pjekur nuk mund të përdoren në 2-3 ditët e para pas fillimit të periudhës së acarimit. Këto ditë ju mund të gatuani qull të qumështit ose qull të lëngshëm në qumësht. Pastaj shtoni një kefir me një ditë të ulët, pas disa ditësh -një qumësht i pjekur i fermentuar.

Produkte të ndaluara në një dietë për gastrit në fazën e acarimit

Dieta për gastrit në fazën e acarimit përfshin një menu të veçantë. Në periudhën e ngritur, frutat dhe perimet e freskëta janë rreptësisht të ndaluara, pasi irritojnë stomakun.

Ju nuk mund të përdorni pije të gazuara, çaj të fortë. Ndalimi është i ndaluar nga kafeja, çokollata, kakaoja. Produkte që përmbajnë kafein ngushtojnë enët e gjakut, në këtë mënyrë shkaktojnë një spazëm tjetër, i cili manifestohet nga pamja ose dhimbja e shtuar.

Simptomat e gastritit pas fillimit të trajtimit kalojnë me kalimin e kohës, por është e nevojshme të vëzhgoni një dietë për një kohë të gjatë në mënyrë që mukoza e stomakut të rigjenerohet plotësisht dhe të rivendosë funksionet e saj.

Dieta me acarim të gastritit me aciditet të lartë

Ushqimi me acarim të gastritit me aciditet të rritur duhet të jetë afërsisht i njëjtë me acarimin e ulçerës peptike. Ky lloj gastriti quhet edhe hiperacid. Thelbi i sëmundjes është prodhimi i tepërt i acidit klorhidrik. Në mukozë, fillon procesi inflamator, ndodh formimi i fokave të ngjashme me djegiet, vërehet shfaqja e plagëve të vogla.

Prandaj, pacienti duhet të përfshijë produkte që nuk ndikojnë në mukozën e membranës, duke detyruar stomakun të prodhojë edhe më shumë sekrete. Dieta e pacientit duhet të mbizotërojë:

• Peshk dhe peshk të zier për një çift të varieteteve të ulëta;
• qull në ujë (i përcaktuar mirë);
• pelte;
• Omelets me avull.

Nëse doni perime, atëherë mund të përballoni t'i përfshini ato në një dietë, por vetëm në formën e patateve të pjekura. Pureja e patates është perfekte. Isshtë e përzemërt, ushqyese, nuk irriton stomakun e sëmurë.

Dieta me acarim të gastritit me aciditet të zvogëluar

Menyja për gastrit me aciditet të zvogëluar gjatë periudhës së acarimit është pak më ndryshe. Këtu qëllimi është që stomaku të prodhojë më shumë sekret. Me gastritin hipoacid, pacienti ka mungesë të vitaminave B (në veçanti B₁₂), C, f. Stomaku i tij është i mbrojtur dobët nga "pushtimi" i mikroorganizmave patogjenë për shkak të sasisë së vogël të lëngut të stomakut. Me gastritin atrofik, aciditeti mund të ulet në pothuajse zero.

Për të stimuluar pak stomakun, nganjëherë peshku pak i kripur duhet të shtohet në dietë. Për të minimizuar pasojat e tretjes së ngadaltë të ushqimit, duhet të hiqni nga dieta:

• bukë e freskët;
• bishtajore;
• kërpudha;
• pancakes;
• Mish i yndyrshëm.

Detyra e mjekut dhe pacientit është të parandalojë proceset e fermentimit dhe të ndihmojë stomakun të funksionojë në mënyrë më efikase. Ushqimi gjithashtu duhet të grimcohet, nxehet. Ushqimi - çdo 3.5 orë.

Dieta me acarim të gastritit me patologji të kombinuar

Gastriti kronik shpesh gjendet së bashku me sëmundje të tjera, për shembull, me pankreatitit kronik, sëmundje të fshikëzës së tëmthit. Dieta gjatë acarimit të gastrit të tillë duhet të zhvillohet duke marrë parasysh kërkesat për menunë në trajtimin e një sëmundjeje të njëkohshme.

Menu me acarim të gastritit dhe ulcerave të stomakut

Pra, një dietë me acarim të gastritit dhe ulcerave të stomakut është një ushqim i pjesshëm në pjesë të vogla. Menyja mund të përfshijë pjata të tilla si supë me kunguj ose supë me brokoli-si në formën e një supe-puree.

Ju mund të gatuani petë qumështi. Lejohen gjithashtu qull orizi në qumësht, vrojtim, drithëra të hikërror. Me acarimin e gastritit, nuk keni nevojë të përdorni qull të shpejtë. Nëse ka nevojë për një rostiçeri të shpejtë dhe të sigurt, është më mirë të përdorni ushqim për fëmijë. Po jo për qëllimin e tij të synuar, dhe, po-safer sesa Express Kasha.

Në dietën e një personi pacient me gastrit kronik, duhet të ketë fruta dhe perime - por gjatë periudhës së acarimit ato lejohen vetëm në formë të pjekur dhe të zier dhe në sasi të vogla.

Ushqyerja duhet të jetë e tillë që pacienti të mos ndiejë një ndjenjë urie, pasi përndryshe dhimbja "e uritur" fillon ta kapërcejë atë, procesi inflamator vonohet.

Ushqimi për acarimin e gastritit dhe pankreatitit

Dieta me acarim të gastritit dhe pankreatitit është pak më ndryshe. Në këtë rast, numri i kalorive menjëherë pas uljes së sulmit, kur pacienti lejohet të hajë vetë, zvogëlohet në 1.500 në ditë. Gradualisht, ndërsa sëmundja zvogëlohet, përmbajtja e kalorive rritet.

Pacientit i lejohet enët dietike nga orizi i veshur mirë, supat në supë me pakicë të ulët, pak më vonë -një gjizë e fshirë.

Nga lëngjet - çaj i dobët, jeshil më i mirë, komposto nga frutat e thata, pelte.

Dieta për gastritin dhe kolecistitin në fazën e acarimit

Me kolecistitin, rrjedhja e biliare është e shqetësuar, kështu që trajtimi duhet të ketë për qëllim zvogëlimin e atyre llojeve të ushqimit, për trajtimin e të cilave është e nevojshme shumë biliare. Dieta e përkeqësimit të gastritit bazohet në parimet e Tabelës Nr. 5. Fshikëza e tëmthit është e përflakur - prandaj, shumëllojshmëria e dietës, e cila quhet "Tabela 5A", është më e përshtatshme. Dallimi nga tabela 5B e rekomanduar për pankreatitin - ushqimi mund të merret pak më rrallë, ndërsa bluarja e plotë nuk kërkohet për një gjendje pure.

Menu me acarim të gastritit me aciditet të lartë në javë

Kur përpiloni një menu për çdo ditë kur duhet të vëzhgoni një dietë me përkeqësim të gastritit me aciditet të lartë, duhet të mbahet mend: ushqimi dallohet nga monotonia, pasi ato janë të ndaluara, kështu që ia vlen të zotëroni disa mënyra për të përgatitur të njëjtën pjatë, por në mënyra të ndryshme.

Menyja për javën është afërsisht e mëposhtme.

Dita e javës			Ushqimi i ushqimit
	1	2	3	4	5
1	Çajin poshtë me çajin me krisur	Omëletë	Supë me kungull	Mollë e madhe	Kos
2	Një gotë qumësht i ngrohtë	Qull hikërror	Pulë e zier	Kefir	Tërshërë
3	Çaj me copa bukë të tharë	Gjizë	Çdo supë	Mollë e madhe	Peshk i zier
4	Tsikoria me qumësht, një palë cruitons	Qull me bollgur	Omëletë	Gjizë	Kisel me krisur
5	Qull me tërshërë, çaj	Dardha është pjekur	Etiketa me avull	Çaj me marshmallows, souffle	Kefir
6	Çdo qull i lëngshëm	Pure patate	Rrathë lakër	Çaj, marmelatë	Gjizë
7	Kos i ulët	Qull mana	Petë shërbyese	Peshk me avull	Perime të ziera

Dieta me acarim të gastritit me aciditet të zvogëluar: menu për një javë

Ushqimi i duhur për acarimin e gastritit kronik me aciditet të ulët gjithashtu përfshin perime të fshira dhe membrana mukoze. Por menyja për një javë me acarim të gastritit është më i larmishëm sesa në rastin e gastritit hiperacid.

Dita e javës			Ushqimi i ushqimit
	1	2	3	4	5
1	Vezë e zier, çaj	Gjizë	Supë pule (i ulët -fat)	Dardhë	Kefir ose hirit
2	Çaj nicky, bukë pak e tharë me bllokim	Qull orizi	Pulë e zier	Pure patate, Peshku pak i kripur	Tërshërë
3	Çaj me copa bukë të tharë	Gjizë	Çdo supë	Mollë e madhe	Peshk i zier
4	Tsikoria me qumësht, një palë cruitons	Qull me bollgur	Omëletë	Gjizë	Kisel me krisur
5	Qull me tërshërë, çaj	Dardha është pjekur	Etiketa me avull	Çaj me marshmallows, souffle	Kefir
6	Çdo qull i lëngshëm	Pure patate	Rrathë lakër	Çaj, marmelatë	Gjizë
7	Kos i ulët	Qull mana	Petë shërbyese	Peshk me avull	Perime të ziera

Gradualisht, ndërsa acarimi zvogëlohet, dieta zgjerohet. Por gjithmonë duhet të mbani mend kufizimin e kripës dhe erëzave. Nëse ushqimi i propozuar nuk është i mjaftueshëm, nevojiten ushqim shtesë (në sasi të vogla, por më shpesh).

Receta për enët diete për gastrit kronik

Një dietë për pacientët me gastrit gjatë një acarimi janë ato ushqime që lehtësojnë tretjen e ushqimit dhe përthithen plotësisht.

Në menunë e pacientit, mund të përfshini petë qumështi.

Receta për petë e qumështit

Receta është shumë e thjeshtë: është e nevojshme të ziejini pak qumësht të holluar me ujë në një tigan (në mënyrë që të ketë më pak se gjysmën e ujit). Pastaj derdhni makarona të vogla, gatuajeni në nxehtësi të ulët për 10 minuta. Shtoni pak kripë. Le të krijojë.

Recetë e qullës së orizit me rrush të thatë

Qull me rrush të thatë është një pjatë që mund të hahet për mëngjes dhe shkëlqim pasdite.

Derdhni oriz me ujë të ftohtë dhe qumësht, gatuajeni derisa të vlojë. Pastaj hidhni disa rrush të thatë në qull dhe prisni që ato të zbuten pak. Shërbyer qull në formë të ngrohtë.

Recetë omlet

Pasi të keni marrë 2 vezë, thyeni ato në një filxhan ku shtoni disa lugë qumësht dhe pak ujë. Llokoçis plotësisht derisa një gjendje homogjene. Hidhni në një tigan të parangrohur, mbyllni kapakun.

Receta për supë pule

Shtë e nevojshme të gatuani supën e dytë me një këmbë pule, sigurohuni që të hiqni shkumën, të shtoni karota dhe patate të copëtuara mirë. Qepët nuk mund të shtohen, pasi do të irritojë stomakun.

Vlera e mënyrës së duhur të ushqimit gjatë acarimit të gastritit është e vështirë të mbivlerësohet. Dieta duhet të përfshijë enët dietike, të avulluar, pa erëza dhe kripë, me një minimum sheqeri. Ushqimi i duhur është çelësi për shërim të shpejtë. Ju madje mund të humbni pak peshë nëse ka paund shtesë.

Nëse kapërceni gastritin, nuk duhet të frikësoheni. Po, kjo është e pakëndshme, por ju mund të kapërceni fazën e përkeqësimit. Isshtë e nevojshme vetëm të rezervoni durimin, të ndiqni rekomandimet e një mjeku dhe të vëzhgoni dietën. Pastaj gastriti do të tërhiqet për një kohë të gjatë.